“一壺斟就春溢身，忘卻龍井碧螺春?！?/p>
這是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員虞富蓮贊美日照綠茶的詩(shī)句，20世紀(jì)70年代他在日照指導(dǎo)農(nóng)民種茶，對(duì)“南茶北引”傾注滿(mǎn)腔熱血，那穿過(guò)了一個(gè)甲子的守望，這片土地上留下了他激情燃燒的青春歲月。
乙巳年暮春，應(yīng)文友有約，我來(lái)一場(chǎng)夢(mèng)中茶香與詩(shī)意的奔赴。
一
出城沿613省道西行，出東港界牌約百米，至嵐山區(qū)黃墩鎮(zhèn)陳家官莊村東南今幸福公路的起點(diǎn)，便看見(jiàn)丘陵最高處的小山村——唐子頂，這里是鹽茶古道上的一個(gè)重要驛站。
多年前，我曾經(jīng)慕名而來(lái)，探訪(fǎng)過(guò)殘存的鹽茶古道。
那是孟夏的一個(gè)中午，我獨(dú)自漫步在鹽茶古道上，站在十里長(zhǎng)坡下，凝視腳下萬(wàn)千人馬走過(guò)的石板路，眼前仿佛是挑夫、背夫佝僂的身影或挑或背著沉重的海貨、食鹽和茶葉等，沿著崎嶇的羊腸小道，順著山坡穿過(guò)密林向上艱難跋涉。春去秋來(lái)，千年的鹽茶古道曾商旅不絕，騾馬成群，悠遠(yuǎn)的銅鈴聲聲響徹十里，更是古道上一道獨(dú)特的風(fēng)景。
古道上那男女老少同風(fēng)雨、共患難，無(wú)論嚴(yán)寒酷暑，每日里雞叫便起床爬坡越嶺，黑夜伸手不見(jiàn)五指時(shí)分才尋店投宿，唐子頂只是他們旅途中的一個(gè)驛站，或?yàn)橐煌氩杷?，或?yàn)橐煌攵鼓X，或?yàn)橐桓蜅l，或?yàn)樾_找個(gè)避風(fēng)雨的地方……他們背負(fù)的是家庭責(zé)任和重?fù)?dān)，腳下踩的是生活的艱難，他們的汗水無(wú)數(shù)次打濕過(guò)這條路，用沉重的腳步丈量苦難的人生，收獲著微薄的希望，生生不息地走在傳承著友誼和情感的千年古道上，傳播著茶文化的歷史和文明，一路刻下深深的歲月烙痕。
20世紀(jì)60年代，“南茶北引”在日照獲得成功。自那時(shí)起，山梁之間原本荒蕪的土地上，一片片茶園不斷延伸，采茶、炒茶、賣(mài)茶成為鄉(xiāng)村振興的人間煙火。鹽茶古道歷經(jīng)滄桑巨變，也因南茶北移而生機(jī)勃勃，日照綠茶用獨(dú)特的文化底蘊(yùn)，沿著新時(shí)代的“鹽茶古道”，走出綿延的大山，深情講述著一個(gè)個(gè)動(dòng)人心弦的故事，這些故事是日照的過(guò)去、現(xiàn)在和將來(lái)的發(fā)展奇跡……
“我走過(guò)你走過(guò)的路,這算不算相逢?”我側(cè)耳傾聽(tīng)古道上當(dāng)年留下那激動(dòng)人心的故事，尋覓蹄印、腳印在鹽茶古道上書(shū)寫(xiě)的茶文化歷史記憶。
二
車(chē)行至邵家府右拐進(jìn)山，路漸變窄，硬化的路面變成了土路，越過(guò)山丘豁然開(kāi)朗，花香、草香撲面而來(lái)，宛若陶淵明筆下的桃花源記。車(chē)隨著山路的起起伏伏，也上上下下的顛簸。握緊方向盤(pán)，山回路轉(zhuǎn)，綠油油的茶園梯田宛如海洋一碧萬(wàn)頃，在青山綠水間與大梁山、甲子山等渾然一體，構(gòu)成一幅原始蒼茫的畫(huà)卷。
早晨的圣谷山，空氣彌漫著陣陣茶香，山上山下，青翠欲滴。正是槐花芳香四溢的季節(jié)，整個(gè)山谷目光所及之處，一串串的槐花掛滿(mǎn)了枝頭，仿佛置身于白色的海洋。蝴蝶在百花叢中飛舞，小鳥(niǎo)在枝頭跳躍，茶香夾雜著百花的氣息，在微風(fēng)吹拂之下充盈著整個(gè)山谷， 給人一種靜謐而祥和的感覺(jué)，展現(xiàn)出圣谷山和合共生的寧?kù)o之美。
君可知？那第一縷茶香，濃縮著一片茶葉的千年奮斗、遷移史。北緯35度的綠色奇跡，從1966年的褶皺里埋下了綠色的火種，是點(diǎn)燃這塊土地的最好見(jiàn)證。1966年的江北，還不懂茶為何物，卻有一群人在北山、南嶺的坡地上，用鐵鍬叩開(kāi)巖層，將江南的茶苗栽進(jìn)深厚的土壤。那些蜷縮在苗圃里的嫩芽，無(wú)懼嚴(yán)寒酷暑，無(wú)畏冰霜雪霧，在這里扎根、發(fā)芽和收獲。誰(shuí)會(huì)相信，它們迎著陽(yáng)光向陽(yáng)而生，在料峭的春風(fēng)里用柔弱的身軀做筆，悄無(wú)聲息地改寫(xiě)著江北不能種茶、更不能產(chǎn)好茶的歷史。
友人俯身?yè)崦铇?shù)枝頭爬上的那一抹新綠，和我們?cè)V說(shuō)著種茶人的艱辛：那無(wú)序采伐裸露的一片荒涼，十五載披星戴月，一把把用壞的鎬頭，一手的老繭，用汗水澆灌出的希望，綠化的小樹(shù)苗長(zhǎng)成碗口粗的大樹(shù)，為茶樹(shù)遮蔽灼熱的日光，腳下的灌木、草叢和落葉為茶葉提供天然的養(yǎng)分。一片葉子長(zhǎng)成萬(wàn)頃碧波，綠茶在春光里舒展的腰肢，是槐花雪落時(shí)，與茶香私語(yǔ)的秘密。茶田里漾起綠色的漣漪里，書(shū)寫(xiě)著屬于日照綠茶的草木詩(shī)學(xué)。
2002年早春的晨光里，圣谷山茶園那一枚新抽的鵝黃綠，帶著對(duì)土地的虔誠(chéng)悄悄綻放。2003年“圣谷山”商標(biāo)成功注冊(cè)的那一刻，仿佛給這片茶園戴上了一枚勛章，從此，每一片茶葉都有了自己的姓名，每一滴晨露都折射著品牌的光芒。這座生長(zhǎng)在山海之間的“茶香修道院”，從有機(jī)茶園到國(guó)際金獎(jiǎng)，從科技賦能到文化鑄魂，每一片茶葉都是時(shí)光的學(xué)徒，“福鼎大白”裹著晨露，化作杯中“冰心雪”，清冽如泉；采摘了春風(fēng)的溫柔，嫩葉揉捻成“東夷瑞草”，甘韻藏著山嵐的私語(yǔ)；群體種與迎霜種在智慧茶園里“對(duì)話(huà)”，讓科技的溫度融入葉脈。而那首創(chuàng)的日照紅茶“含弘”，更是以琥珀湯色，煮透了江北茶鄉(xiāng)的春秋。當(dāng)中國(guó)方圓認(rèn)證的印章落在有機(jī)茶園的檔案上，當(dāng)美國(guó)雨林聯(lián)盟可持續(xù)認(rèn)證、歐盟有機(jī)認(rèn)證像透明的羽翼掠過(guò)茶梢，江北茶鄉(xiāng)的天空，第一次觸摸到了國(guó)際認(rèn)可的星辰。這家現(xiàn)代化茶企正以“江北茶界標(biāo)桿”之姿，在茶香氤氳中勾勒出中國(guó)茶的世界版圖，把一片葉子的故事寫(xiě)成了橫跨山海的傳奇。
看，群山靜默,云霧繚繞，巖石掩映的樹(shù)枝像水洗過(guò)一般，綠得尤其可愛(ài)，是誰(shuí)的身影在云霧織就輕紗的茶壟間漫步？當(dāng)春風(fēng)掠過(guò)圣谷山的茶田，是誰(shuí)在圣谷山用膽識(shí)和愛(ài)心合著茶香研墨，默默寫(xiě)給時(shí)光的情書(shū)？每一棵茶樹(shù)將日光與山風(fēng)釀成杯中清韻，是誰(shuí)舞動(dòng)千萬(wàn)片翻涌的嫩葉，吟哦一首綠色的詩(shī)行？
山谷里布谷鳥(niǎo)余音裊裊，“松下問(wèn)童子,言師采茶去。只在此山中,云深不知處?！?/p>
三
“吾輩只為茶而來(lái)，有道茶人似茶癡?！?/p>
撲進(jìn)春天的圣谷山茶園，在清新淡雅的水墨畫(huà)茶園里尋覓那一杯心中的翠綠?？矗?80畝有機(jī)茶園，是文友用陸羽的智慧布下翡翠矩陣，每一片葉子都悄悄沐浴雨露的私語(yǔ)；1000畝無(wú)公害茶園如綠色的浪濤，在山風(fēng)里起伏出韻律。最妙的是野山林下茶基地，一山的槐樹(shù)枝繁葉茂，與樹(shù)下的茶樹(shù)共生，盛開(kāi)的槐花似雪，春風(fēng)掠過(guò)枝頭時(shí)，槐花簌簌墜落茶樹(shù)間，像碎玉跌入茶盞，未炒先香，未泡先醉。
跟著朋友拾級(jí)而上，伸手撥開(kāi)齊腰的林下茶，漫步林間。說(shuō)是臺(tái)階，是友人根據(jù)地勢(shì)，隨意從溝壑間撿來(lái)的石塊，順勢(shì)鋪墊；林間也沒(méi)有路，只是從茶林稀疏的空隙勉強(qiáng)插足通過(guò)。抬頭看見(jiàn)友人草帽下面那黝黑的臉龐、布滿(mǎn)老繭的雙手、成堆用破的手套和膠鞋，還有那忙碌的身影，日復(fù)一日辛勤地侍弄茶田勞作，讓我不由得想起鹽茶古道穿梭的背夫和挑夫，時(shí)光把他塑造成一個(gè)虔誠(chéng)的茶農(nóng)、現(xiàn)代茶文化傳播者，他讓每一片綠葉都有了穿越古今的生命傳承。
圣谷山的獨(dú)特藏在“茶槐共生”的生態(tài)哲學(xué)里。春風(fēng)撫過(guò)臉頰，漫過(guò)林下茶壟，槐花如雪落進(jìn)茶叢，形成茶吸槐香，槐護(hù)茶蔭的天然循環(huán)。老槐樹(shù)撐起五月雪，松針篩落碎金陽(yáng)光，茶樹(shù)在喬木蔭蔽間低吟，根須啜飲著腐殖土的芬芳，這種“林茶和合共生”的模式，讓茶葉浸潤(rùn)著槐花的清甜，更以自然生態(tài)抵御病蟲(chóng)害，成就綠茶如煙，香融春風(fēng)的獨(dú)特氣韻。有機(jī)茶園里每一片茶葉都經(jīng)過(guò)日光的淬煉，在云霧與海風(fēng)的滋養(yǎng)中，茶煙、槐香共舞，友人蘸著茶香、汗水，合著青春熱血，在天地間揮毫潑墨寫(xiě)就生態(tài)育茶的綠色詩(shī)篇，描繪著一幅由自然之手皴染的生態(tài)畫(huà)卷。
圣谷山產(chǎn)出的茶命名，更是舌尖上的詩(shī)經(jīng)?！氨难笔嵌┏蹯V時(shí)采下的頭芽，帶著冰晶的清冽，泡在玻璃杯中，仿佛能看見(jiàn)雪山的倒影；“魯冰花”采自五月茶園，彼時(shí)魯冰花正開(kāi)，紫色花影落在茶芽上，泡出的茶湯里藏著鄉(xiāng)愁的紋路；“含弘”取自《周易》，《周易》坤卦彖辭原文為：“至哉坤元，萬(wàn)物資生，乃順承天。坤厚載物，德合無(wú)疆。含弘光大，品物咸亨?！辈栉洞己袢缯芩?，入口便覺(jué)天地遼闊；“瑞草”二字承續(xù)著神農(nóng)嘗百草的傳說(shuō)，每一片葉子都是古老藥典的注腳；他們將茶田落滿(mǎn)落雪的槐花這種共生之美稱(chēng)作“翠園聽(tīng)雪”，每一片沾著槐香的“金萱”茶芽，都是春風(fēng)寫(xiě)給舌尖的七言絕句……收獲了滿(mǎn)眼翠綠的茶樹(shù)們，各自注入詩(shī)意的姓名，帶有書(shū)卷氣息、文化意味和地域特色，在春光里站成詩(shī)行——福鼎大白是婉約派，金萱是浪漫主義，中茶108是新古典主義，而林下茶則是自然派的桂冠詩(shī)人。是誰(shuí)在春風(fēng)里種茶，于星辰下研茶，向文脈中傳茶？這是圣谷山人在春風(fēng)寫(xiě)下的畫(huà)卷，茶名里的文脈長(zhǎng)歌融入了友人的詩(shī)人浪漫情懷。
四
一葉一世界，透過(guò)杯盞追夢(mèng)星辰大海。圣谷山的榮譽(yù)室，是一本被茶香浸透的史書(shū)。2007年的山東省著名商標(biāo)，是第一顆破土的星；2009年“中茶杯”雙一等獎(jiǎng)，是兩簇躍出海面的浪花；而同年首創(chuàng)的日照紅茶，如同一道驚雷，劈開(kāi)了江北只產(chǎn)綠茶的刻板印象，那張山東省首張紅茶工業(yè)生產(chǎn)許可證，是火焰鍛打的勛章。此后的歲月里，榮譽(yù)如星子墜落——2010年山東名牌的光環(huán)，2012年首張有機(jī)認(rèn)證的金箔。2015年，榮獲意大利米蘭百年世博會(huì)金駱駝獎(jiǎng)，為山東茶帶來(lái)了巨大榮譽(yù)。2017年“中茶杯”特等獎(jiǎng)的露珠，直到2018年上合組織青島峰會(huì)的香飄進(jìn)國(guó)際視野，圣谷山的茶盞早已盛滿(mǎn)了世界的目光。
動(dòng)人心魄的是2019年日本“世界綠茶評(píng)比會(huì)”最高金獎(jiǎng)，三年一屆的等待，換來(lái)茶芽在異國(guó)他鄉(xiāng)的綻放。那一刻，圣谷山的綠茶不再是江北的風(fēng)物，而是東方美學(xué)的使者，帶著美國(guó)、日本、歐盟的三重有機(jī)認(rèn)證，在全球味蕾上書(shū)寫(xiě)中國(guó)茶的留白，在歷史的長(zhǎng)河之中響徹新時(shí)代絲綢之路的千年回響。
我們從一枚樹(shù)葉的葉脈里讀懂日月星辰,在茶香里聽(tīng)見(jiàn)日照山河的聲音。在圣谷山茶廠(chǎng)研發(fā)中心的遠(yuǎn)景上，心中勾勒著一張茶界的星圖。劉仲華院士的團(tuán)隊(duì)是北斗，在茶葉深加工的宇宙里定位方向；韓國(guó)姜育發(fā)教授的顯微鏡下，正在破譯茶多酚與健康的密碼；日本中村教授的茶香數(shù)據(jù)庫(kù)，與湖南茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家包小村的智能炒制系統(tǒng)遙相呼應(yīng)，如同東西方的茶香在云端握手。這些科技星辰的光芒，落在福鼎大白、中茶108、迎霜、金萱等茶種上，讓傳統(tǒng)茶苗血脈里流淌著智慧的基因。茶民宿的窗欞漏下月光，圣谷山茶人伴著《挑擔(dān)茶葉上北京》歌曲，將追夢(mèng)的腳步寫(xiě)在風(fēng)里，寫(xiě)在雨里，寫(xiě)在晨光、暮色里，寫(xiě)在三餐四季的人間煙火里。
這是圣谷山的故事，是江北茶鄉(xiāng)的史詩(shī)。在這里，每一片茶葉都是時(shí)光的琥珀，封存著六十年南茶北引的風(fēng)雨；每一縷茶香都是文明的信使，傳遞著東方美學(xué)的密碼。當(dāng)你舉起圣谷山的茶盞，喝下去的不僅是茶香，一整個(gè)春天的山河，更是一個(gè)種茶人對(duì)日照綠茶的熾熱情愫。
回程路上，暮色悄悄漫過(guò)圣谷山，車(chē)載收音機(jī)傳來(lái)吉萍的《明月夜》的歌聲，回望圣谷山茶園深處亮起了一盞燈。那是守茶人的心燈，照亮著茶文化的漫漫長(zhǎng)路。他們記得南茶北引的艱辛，記得首株茶苗越冬時(shí)的忐忑；他們珍視每一張認(rèn)證證書(shū)，如同珍視茶葉上的晨露；他們?cè)诓杳锊剡M(jìn)文脈，在茶杯里盛滿(mǎn)歲月山河。當(dāng)春風(fēng)再次漫過(guò)林下，綠茶如煙，槐香似夢(mèng)，圣谷山的守望者們正以茶為筆，在北緯35度的宣紙上，書(shū)寫(xiě)著——一片茶葉的地老天荒，一脈茶香的永續(xù)傳承。
（作者劉漢利，山東省作家協(xié)會(huì)會(huì)員、山東省音樂(lè)家協(xié)會(huì)會(huì)員，中華詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)員、中國(guó)散文學(xué)會(huì)會(huì)員，獲第三、第四、第五屆日照文藝獎(jiǎng)。 ）
插圖：王立軍
半島網(wǎng)編輯：張永平
